Выбор сывороточного протеина - какой лучше
.

В магазинах спортивного питания полки забиты разными видами протеина, каждый из которых обещает помочь набрать мышечную массу, сжечь жир, увеличить ваши силовые показатели и т.д. Даже профессионалам бывает трудно выбрать, какой из них лучше. Если вы раньше не употребляли спортивное питание и не знаете, с чего начать, то попробуйте сывороточный протеин.

Какой протеин выбрать? В чем преимущество сывороточного протеина?

В магазинах спортивного питания можно купить разные виды протеина – казеиновый, сывороточный, многокомпонентный.

Сывороточный и казеиновый протеины являются двумя основными типами протеинов, которые обычно используются в спортивном питании. В чем их отличие?

Сывороточный протеин:

  • Быстрое усвоение: Сывороточный протеин быстро усваивается организмом, что означает, что он быстро поступает в кровоток и доставляет аминокислоты мышцам.
  • Богатый аминокислотным профилем: Сывороточный протеин содержит полный спектр аминокислот, включая высокое содержание аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), которые способствуют росту и восстановлению мышц.

Казеиновый протеин:

  • Постепенное высвобождение: Казеиновый протеин высвобождается в организме медленнее, поэтому он обеспечивает долгосрочное постепенное питание мышц.
  • Длительное чувство сытости: Благодаря медленному высвобождению, казеиновый протеин может помочь создать ощущение сытости и поддерживать его в течение длительного времени.

Подробнее: Казеиновый протеин: какой выбрать и как использовать?

Оба протеина имеют свои преимущества и могут использоваться в зависимости от ваших целей и индивидуальных потребностей.

Сывороточный протеин часто выбирают для быстрого восстановления после тренировок, а казеиновый протеин — для поддержания питания в течение длительного периода, например, ночью или между приемами пищи.

На казеиновом протеине есть надпись CASEIN.

Сывороточный протеин имеет отметку WHEY (от англ. whey – сыворотка).

Многокомпонентный протеин – это смесь разных видов протеина, иногда с добавлением креатина или других продуктов спортивного питания.

Сывороточный протеин – отличный источник белка, который усваивается легко и быстро. Именно протеин, произведённый из сыворотки, отличается высоким содержанием незаменимых аминокислот (ВССА), а также иммуноглобулинов – белков, укрепляющих иммунитет и делающих человека более устойчивым к болезням.

Типы сывороточного протеина

Существует два основных типа сывороточного протеина: концентрат и изолят. Оба варианта обеспечивают важные аминокислоты, но имеют некоторые отличия.

  • Концентрат сывороточного протеина: Это наиболее распространенный и доступный вариант. Он содержит примерно 70-80% протеина и небольшое количество лактозы и жиров. Концентрат обычно имеет более полный спектр аминокислот, что может быть полезно для улучшения регенерации мышц и восстановления после тренировок.
  • Изолят сывороточного протеина: Изолят содержит больше протеина (обычно 90% и выше) и минимальное количество жиров и лактозы. Он также быстрее усваивается и обычно считается более подходящим для людей с непереносимостью лактозы или тех, кто следит за потреблением углеводов и жиров.

Выбор сывороточного протеина — какой лучше для набора массы/похудения?

Нельзя говорить, что какой-то конкретный вид сывороточного протеина будет лучше, чем другой. Выбор будет зависеть от ваших целей – набор мышечной массы, похудение; переносимости желудком (не все переваривают лактозу) и личных вкусовых предпочтений.

При выборе сывороточного протеина для набора массы или похудения, следует учитывать несколько факторов:

.

Набор массы:

  • Концентрат сывороточного протеина: Концентрат сывороточного протеина может быть хорошим выбором для набора массы, так как он содержит больше углеводов и незначительное количество жиров. Это может помочь вам получить дополнительные калории и питательные вещества для поддержания положительного энергетического баланса.
  • Добавка углеводов: Рассмотрите использование сывороточного протеина, который содержит дополнительные углеводы, чтобы обеспечить дополнительные калории и энергию для тренировок и роста мышц.

По теме: Правильное питание для похудения: меню на каждый день (на неделю)

Похудение:

  • Изолят сывороточного протеина: Изолят сывороточного протеина содержит меньше углеводов и жиров, что делает его более подходящим для людей, стремящихся снизить общую калорийность пищи и уменьшить потребление углеводов и жиров.
  • Без добавления сахара: При поиске сывороточного протеина для похудения, убедитесь, что он не содержит добавленного сахара или искусственных подсластителей, которые могут увеличить общую калорийность продукта.

Важно отметить, что сывороточный протеин сам по себе не является магическим решением для набора массы или похудения. Он должен быть частью вашего общего плана питания и тренировок. Регулярные тренировки с учетом ваших целей, а также правильное питание в соответствии с индивидуальными потребностями, будут иметь решающее значение для достижения желаемых результатов.

По теме: Программа питания для набора мышечной массы

Ниже в таблице мы собрали лучших представителей сывороточного протеина для разных целей (похудение/набор массы), если вы новичок и уже совсем запутались во всех этих банках.

ЛУЧШИЙ СЫВОРОТОЧНЫЙ ПРОТЕИН

Изолят (Whey Isolate) – сыворотка, отфильтрованная от жиров и углеводов почти полностью. Содержание белка в изоляте сывороточного протеина – 90%.
изолят сывороточного протеина
Гидролизат (Hydro Whey) получают с помощью гидролиза, во время которого молекулы белка расщепляются на части. Этот процесс облегчает последующую работу желудка и в итоге вы получаете быстрое поступление аминокислот в мышцы при минимальных затратах энергии. Белков и жиров в гидролизате нет.

гидролизат сывороточного протеина
Гидролизат (Hydro Whey) получают с помощью гидролиза, во время которого молекулы белка расщепляются на части. Этот процесс облегчает последующую работу желудка и в итоге вы получаете быстрое поступление аминокислот в мышцы при минимальных затратах энергии. Белков и жиров в гидролизате нет.  
гидролизат сывороточного протеина
Концентрат (Whey Concentrate) – сыворотка, отфильтрованная от жиров и углеводов не до конца. Содержание белка в концентрате сывороточного протеина – 60-65%. Жира и углеводов – около 25%.  
концентрат сывороточного протеина
Многокомпонентный сывороточный протеин – смесь изолята и концентрата. Зачастую также присутствует казеиновый протеин, аминокислоты, витамины и микроэлементы. Пропорции могут отличаться у разных производителей, всегда смотрите на этикетку.  
Мультикомпонентный сывороточный протеин

Зачастую кроме надписи whey на банке нет обозначения – концентрат, изолят это или гидролизат.

Смотрите состав – если белка 60-65% – это концентрат, если 90% – изолят.

Какой сывороточный протеин выбрать и как его употреблять?

Большинство мужчин, занимающихся бодибилдингом, употребляют концентрат сывороточного протеина. Он также дешевле по стоимости (иногда в 2-3 раза), чем изолят и гидролизат.

Молочный белок содержит лактозу (молочный сахар). Тот сывороточный протеин, который неполностью очищен от углеводов (того самого сахара), содержит лактозу. Именно она может быть причиной плохого усвоения сывороточного протеина. Если у вас возникли проблемы с желудком при употреблении Концентрата, то попробуйте найти Концентрат с меньшим содержанием углеводов, либо принимайте Изолят или Гидролизат (в них нет лактозы).

Принимают сывороточный протеин в виде коктейля – смешивают 1-2 черпака порошка с водой или молоком (можно также добавить креатин, если вы его принимаете). Тут тоже не стоит забывать про лактозу, содержащуюся в молоке. Сочетание лактозы из концентрата и лактозы из молока может быть тяжёлым для переваривания вашим желудком. В этом случае попробуйте делать протеиновые коктейли на воде.

.

Принимать протеиновые коктейли можно в любое время суток на замену одного из приёмов пищи. Если у вас в течение дня не будет возможности нормально пообедать/поужинать – вполне можно заменить белковую часть питания протеиновым коктейлем. Но помните, что сывороточный протеин усваивается быстро (в отличие от казеина) и следующий приём пищи нужно планировать уже через 2 часа (а может и раньше).

До тренировки, когда нужна энергия, лучше принимать белково-углеводную смесь. А вот уже через 30 минут после нужно употребить концентрат сывороточного протеина (быстроусвояемые белки), чтобы обеспечить клетки строительным материалом для роста мышц. Если не хотите ждать 30 минут, то употребляйте изолят, гидролизат, либо аминокислоты. Ваш желудок не готов сразу же после тренировки к перевариванию концентрата и он может плохо усвоиться.

Таким образом, для роста мышц неважно, какой вид сывороточного протеина употреблять, если он будет хорошо усваиваться. Главное обеспечивать мышцы нужным количеством белка в течение дня. Польза же изолята и гидролизата в том, что их могут принимать те, кто не переваривает лактозу.

.
 

 

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *