Курица с тимьяном: рецепт с фото

.

Куриное филе является хорошим источником белка и содержит мало жира и холестерина. Вот некоторые из его полезных свойств для правильного питания:

• Богато белком: Куриное филе — отличный источник белка, который помогает наращивать и восстанавливать мышечную массу, а также поддерживает здоровье костей.
• Низкое содержание жира: Поскольку куриное филе содержит мало жира, его часто рекомендуют для диетического питания. Оно также обычно содержит меньше жира, чем красное мясо.
• Хороший источник витаминов и минералов: Куриное мясо является хорошим источником витаминов группы В, железа, цинка и других минералов.
• Легкое усвоение: Куриное мясо легко усваивается организмом, что делает его хорошим выбором для людей с проблемами пищеварения.
• Разнообразие: Курицу можно приготовить различными способами, такими как варка, жарка, запекание или гриль, что позволяет легко вписать ее в различные диеты и планы питания.
• Универсальность: Куриное филе можно использовать в различных блюдах, от супов и рагу до салатов и сэндвичей.

Однако стоит помнить, что куриное мясо также может содержать вредные вещества, такие как антибиотики и гормоны роста, поэтому важно выбирать органическую продукцию или продукцию от проверенных производителей.

Рецепт: Курица с тимьяном в духовке

Ингредиенты

• куриное филе – 4шт (1кг);
• вода или куриный бульон – 50мл;
• кетчуп – 2 столовые ложки (30г);
• соль
• тимьян сушеный

Как готовить

1. В куриный бульон или воду добавляем кетчуп и хорошо перемешиваем.
2. Моем и разрезаем на половинки куриное филе, солим.
3. Каждый кусочек выкладываем на фольгу и поливаем приготовленным соусом из кетчупа.
4. Сверху кладём немного сушёного тимьяна для аромата
5. Каждое куриное филе плотно закрываем фольгой и запекаем в духовке или пароварке 20-30 минут

Запеченное куриное филе с овощами и сыром.

Вам понадобится: куриное филе, помидоры, сладкий перец, лук, сыр, майонез или сметана, соль, специи, растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Промойте куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками.
2. Нарежьте овощи: помидоры, сладкий перец и лук.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. Смешайте майонез или сметану с солью и специями, чтобы получился соус.
5. Выложите куриное филе на противень, смазанный растительным маслом.
6. Сверху выложите овощи, затем посыпьте сыром и полейте соусом.
7. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40-45 минут.
8. Готовое блюдо можно подавать с гарниром или как самостоятельное.

Жареное куриное филе в панировке

Вам понадобится: куриное филе, панировочные сухари, яйца, мука, соль, перец, растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками.
2. Посолите и поперчите каждый кусочек.

3. В три отдельные тарелки насыпьте муку, разбейте яйца и насыпьте панировочные сухари.
4. Каждый кусочек куриного филе обваляйте сначала в муке, затем окуните в яйцо и в конце обваляйте в сухарях.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и выложите туда куриное филе.
6. Жарьте курицу до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 5 минут на каждую сторону.
7. Готовые кусочки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
8. Подавайте жареное куриное филе с любимым гарниром.

Куриное филе в сливочном соусе с грибами

Вам понадобится: куриное филе, грибы, сливки, лук, мука, растительное масло, соль, перец.

Процесс приготовления:

1. Промойте куриное филе, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до полуготовности.
2. Грибы промойте, нарежьте и обжарьте отдельно на растительном масле.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
4. В отдельной емкости смешайте сливки, муку и немного воды, чтобы соус был более жидким.

5. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Влейте соус в сковороду с курицей, грибами и луком, перемешайте и тушите на медленном огне около 10-15 минут.

. .