Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

Как разнообразить обычную творожную запеканку? Попробуйте добавить в неё лимон и кофе!

Творожная запеканка с кофейной и лимонной прослойками

Ингредиенты:

• творог  – 500г (0% для уменьшения калорийности или 5% при наборе мышечной массы)
• сметана (или кефир) – 100г
• яйца – 4шт
• манная крупа – 4 ст.л. без горки
• растворимый кофе – 2 ст.л.
• сахарозаменитель (или сахар – 4 ст.л.)
• сок и цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахарозаменителем.
2. Добавить сметану и творог, перемешать (миксером или вручную) до однородной массы.
3. Затем добавить манку и снова тщательно перемешать, разделить на 2 части.
4. В одну часть массы добавить кофе, в другую – лимон.
5. Выкладывайте массы слоями в форму для запекания.
6. Выпекайте в духовке разогретой до 180 градусов. Через 30 минут запеканка готова!

Классический рецепт пышной творожной запеканки

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 250 г
• Манка — 100 г + для посыпки формы
• Ванилин — на кончике ножа
• Соль — щепотка • Изюм — по вкусу

Приготовление:

1. Замачиваем изюм в кипятке на 15 минут, затем сливаем воду и высушиваем изюм.

2. Взбиваем яйца с сахаром до образования пены.

3. Добавляем творог, манку, ванилин и соль. Перемешиваем до однородности.

4. Добавляем изюм и снова перемешиваем.

5. Смазываем форму маслом и посыпаем манкой.

6. Выкладываем творожную массу в форму и равномерно распределяем.

7. Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

8. Даем запеканке остыть и извлекаем из формы.

9. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Диетический рецепт пышной творожной запеканки без манки

Ингредиенты:

• Мягкий творог — 400 г

• Куриное яйцо — 2 шт.

• Крахмал — 30 г

• Сахарная пудра — 70 г

• Ванилин — 1 пакетик

• Изюм — 50 г

Приготовление:

1. Изюм замачиваем в кипятке на несколько минут, затем высушиваем.

2. Смешиваем все ингредиенты в одной миске до однородной массы.

3. Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем в нее тесто.

4. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем 40 минут.

5. Даем остыть и достаем из формы. Нарезаем и подаем.

Рецепт пышной творожной запеканки в мультиварке

Ингредиенты:

• Творог — 600 г
• Яйца — 4 шт
• Сахар — 3/4 стакана
• Манная крупа — 4 столовые ложки
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Изюм — горсть

Приготовление:

1. Замочить изюм в горячей воде на 10 минут, затем слить воду и обсушить его.
2. Творог протереть через сито или взбить блендером до однородного состояния.
3. Яйца взбить с сахаром, добавить манку и разрыхлитель.
4. Соединить яичную смесь с творогом, перемешать до однородного теста.
5. Добавить изюм, еще раз перемешать.
6. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить творожное тесто и разровнять поверхность.
7. Закрыть крышку мультиварки, установить режим “Выпечка” и время 1 час.
8. После звукового сигнала об окончании программы, открыть крышку, дать запеканке немного остыть и извлечь ее из чаши.

Рецепт пышной творожной запеканки с яблоками

Ингредиенты:

• Творог — 450 г

• Яблоки — 2-3 шт.

• Яйца — 2 шт

• Сахар — 150 г

• Манная крупа — 2 столовые ложки

• Ванильный сахар — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавляем манную крупу и перемешиваем до однородности. Оставляем на 20 минут для набухания манки.
3. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками.
4. В смазанную форму выкладываем половину теста, затем слой яблок и оставшееся тесто.
5. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекаем около 50 минут до золотистой корочки.

Рецепт пышной творожной запеканки с бананами

Ингредиенты:

• Творог — 200 г

• Бананы — 2 шт

• Яйца — 2 шт

• Манная крупа — 3 столовые ложки

• Сахар — 5 столовых ложек

• Ванилин – на кончике ножа

Приготовление:

1. Разминаем творог вилкой или протираем через сито.
2. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем к ним творог и манку.
3. Бананы нарезаем кружочками.
4. Смазываем форму и выкладываем туда половину творожного теста. Затем слой бананов и оставшееся творожное тесто.
5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

. .